最近入荷したワイン

ワインの品揃えと価格の目安で最近入荷したワインについてです。
価格の設定方法を8月より変更したため以前より少し安くなっています。

なお、どれも少量入荷のため、売り切れの場合がございます。
どうかご了承いただけますようよろしくお願いします。

【シャンパーニュ】
NV  アグラパール/ブラン・ド・ブラン 7クリュ/シャンパーニュ/¥7,300
NV  アルベリック・デュヴァ/ブリュット トラディション/シャンパーニュ/¥6,500
2006 ヴェット・エ・ソルベ/キュヴェ・フィデル ノンドセ/シャンパーニュ/¥13,000
NV  ピエール・ペテルス/ブラン・ド・ブラン ブリュットGCレゼルヴ/シャンパーニュ/¥8,200
NV  マルゲ/ブリュット・トラディション ブラン・ド・ノワール/シャンパーニュ/¥7,600
NV  ペユ・シモネ/アントナン・ペユ/ブリュットGC/シャンパーニュ/¥7,100
NV  ムータルディエ/ブリュット カルトドール/シャンパーニュ/¥7,000
NV  ラエルト・フレール/ウルトラディション/シャンパーニュ/¥7,200

【白ワイン】
2009 スノークォルミー/ソーヴィニヨンブラン/アメリカ/¥3,600
2010 オステルタッグ/リースリングヴィーニュブルデ/アルザス/¥6,000
2010 オシェール/キュヴェ・オーシトビュ/アルザス/¥4,500
2003 ジェラール・シュレール/VDTリースリング・ルヴェールエダンルフリュイ/アルザス /¥9,400
2010 マルセル・ダイス/アルザス/アルザス/¥5,300
2011 サトラーホフ/ソーヴィニヨン クラッシク/オーストリア/¥6,200
2009 スクラヴォス/エフラノール/ギリシャ/¥5,500
2009 スクラヴォス/メタジトニオン/ギリシャ/¥6,200
2010 フランソワ・グリナン/アルス・アンティカ・メソッド・アンセストラル/ジュラサヴォワ/¥6,300
2010 フランソワ・グリナン/カタプナ/ジュラサヴォワ/¥7,000
2010 アデガス・アコロア/アコロア/スペイン/¥4,400
2010 セラー・エスベルト/バイレット/スペイン ¥3,600
2011 ポンセ/レト/スペイン/¥4,200
2008 クエンホフ/スッドチロル アイザックタレール フェルトリナー/トレンティーノ/¥7,100
2011 クスダ/リースリング(コルク)/ニュージーランド/¥7,500
2010 ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ/アリゴテ/ブルゴーニュ/¥4,500
2009 シモン・ビーズ/ブルゴーニュブラン シャンプラン/ブルゴーニュ/¥5,300
2010 ブロカール/シャブリヴァンナチュール(VV サンスフル)/ブルゴーニュ/¥5,400
2010 クロ・フロリデーヌ/クロフロリデーヌ ブラン/ボルドー/¥5,400
2011 レ・コステ/リトゥロッツォ ビアンコ1L/ラツィオ/¥4,200
2011 レ・ヴァン・コンテ/アルゴテスト/ロワール/¥4,600
2010 カーヴ・イルレギ/イルレギー ブラン アンデレダンザ/南西地方/¥4,200
2011 ココ・ファーム/足利呱呱和飲/日本/¥4,000
2011 タカヒコ/ヨイチノボリ ケルナー/日本/¥5,400

2005 ビネール/ブラン・ド・ノワール/アルザス/¥5,400
2011 ファンキーシャトー/グリグリ/日本/¥3,600
2011 ボーペイサージュ/ロゼ (メルロー・ロゼ 8月リリース分)/日本/¥5,800

【赤ワイン】
2008 テール・ルージュ/テットアテット/アメリカ/¥5,000
NV  アンリ・ボノー/VDTレ・ルリエ/コートデュローヌ/¥7,500
2008 コス/ピトスロッソ/シチリア/¥6,300
2011 ヴァンサン・トリコ/VDFルージュ レ・ミラン/オーヴェルニュ/¥5,000
2005 ジャック・ラセーニュ/コトーシャンプノワ ルージュ/シャンパーニュ ¥13,200
2010 フランソワ・グリナン/レゼタプ/ジュラサヴォワ/¥8,200
2010 フランソワ・グリナン/ラヴィーニュドゥペロン レゼルミテュール/ジュラサヴォワ/¥6,300
2005 ファロス/ファロス レゼルヴァ/スペイン/¥4,000
2010 ボデガス・エステファー/リベラデウルベル/スペイン/¥4,200
2009 コル・ドルチャ/ロッソディモンタルチーノ/トスカーナ/¥5,200
2011 トラミン/ピノネロ/トレンティーノ/¥4,500
2009 AFグロ/ブルゴーニュ ピノノワール/ブルゴーニュ/¥6,500
2009 イヴォン・メトラ/フルーリー プランタン/ブルゴーニュ/¥7,300
2001 シモン・ビーズ/サヴィニー・レ・ボーヌ オーグランリアール ルージュ/ブルゴーニュ/¥9,000
2007 ジスレイヌ・バルト/ブルゴーニュ・ルージュ/¥7,000
2008 ロベール・シュヴィヨン/ブルゴーニュ・ルージュ/ブルゴーニュ/¥5,500
2011 レ・カイユ・デュ・パラディ/ナカラ/ロワール/¥4,500

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PIVO ワイングラス

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ワイングラスが1種類増えました。

木村硝子が扱う、スロバキアのRONAというメーカーのPIVOシリーズのひとつです。
小さいんですが、かなりの優れもの。
香りの集め方が素晴らしいです。

とある方の使用しておられる別形状の台座のものでテイスティングさせて貰った時に、
同じワインがこうも変わるのかと驚きました。

 

カテゴリー: Wine

ボーペイサージュのロゼ入荷

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山梨県の津金にあるワイナリー、Beau Paysage(ボーペイサージュ)からワインが届きました。
(今回のリリースは、飲食店向けです。)

2011 Beau Paysage “TSUGANE”  Rose ★☆☆ (Merlot) 写真左
2011 Beau Paysage “TSUGANE”  Rose ★★☆ (Pinot Noir) 写真右
2010 Beau Paysage “TSUGANE”  Chardonnay naked

2011年はとても難しいヴィンテージだったそうで、メルローの3分の2をロゼワインに仕込まれたそう。
2月にもロザートとしてリリースされたのですが、今回のメルローのロゼは、収穫時期が少し遅く、
樽で6ヶ月間熟成したもので、かなり落ち着いて味わいもヴォリュームがあります。

ピノ・ノワールのロゼは、津金に合うクローンを調べるための試験園からのものです。
こちらは、淡い色調で、サクランボのよう。溌剌とした酸と、控え目な果実味が、よりさわやかさを感じさせてくれます。

シャルドネのネイキッドは、2010のシャルドネと畑、栽培方法、仕込み方法は同じで、
樽ではなくステンレスタンクで1年間熟成をしているそうで、試験的なキュベになります。(こちらは未試飲)

いつものごとく、本数が少ないのですが、メルローのロゼについては多めに入荷しましたので、
普段より手頃な価格にて提供したいと思います。夏に飲むロゼは格別です。
ピノ・ノワールのロゼとシャルドネのネイキッドはなにかのイベントの時にでも。

ご興味のある方は気軽にご注文ください。

ノラブランと野菜が届く

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いろいろとご縁があり、やりとりさせていただいていたご夫婦が、
北海道に新しく設立したワイナリーからワインと野菜が届きました。

農楽(ノラ)といいます。
http://www.nora-kura.jp/
今までも他のワイナリーの醸造設備を借りる形でリリースしているので
飲まれたことがある方もおられるかと。
ワイナリー建設中のため、今回のノラブラン2011は、余市のドメーヌタカヒコの醸造設備によるものです。

ワインは少量入荷のため、なにかのイベントの時にお飲みいただこうかと考えていますが、
野菜は定期便で届くことになりました。

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フランスで出会われたご夫婦で、
旦那様が栽培担当、奥様が醸造担当ととても強力なタッグで
これからが楽しみなワイナリーです。

野菜は、休業中に芦屋のマルメロさんでのお好み焼きワークショップの際にも
使わせていただいたのでご記憶にある方もおられるかと。

生産者プロフィール

文月ヴィンヤードの管理者:栽培家 佐々木賢 Ken SASAKI

北海道室蘭市生まれ、千葉県育ち。フランス、山梨、栃木を渡り歩き、2009年に北海道ニセコ町へ。2011年北斗市で農場を開園。農楽北海道では、文月ヴィンヤード栽培とWeb担当。フランス国家認定農業上級免状(BPA)、ブルゴーニュ大学認定醸造技師(DTO)
過去に仕込んだワイナリーは、Domaine Leflaive(ブルゴーニュ)、ルミエール・ワイナリー(山梨県)、David Leclapart(シャンパーニュ)、Domaine Binner(アルザス)、ココファーム&ワイナリー(栃木)

農楽蔵の管理者:醸造家 佐々木佳津子 Kazuko SASAKI

埼玉県出身。東京農業大学農学部醸造学科、ブルゴーニュ大学醸造学部卒業。兵庫県のワイナリーで長らく醸造を担当、あいだ4年間はフランスで大変な思いをしたらしい。本人いわく、農楽北海道では醸造とお笑い担当。フランス国家認定醸造技師(DNO)
過去に仕込んだワイナリーは、神戸ワイナリー(兵庫県)、Domaine Parent(ブルゴーニュ)、Chapoutier(コートデュローヌ)、Domaine Sylvain Pataille(ブルゴーニュ)

(農楽のHPより抜粋)