明日の満月Pubのお好み焼きと日本ワイン

okonomiyaki

明日1/27(日)は、芦屋のVERTさんにて満月Pubが開催されます。
VERTさんのHP
ちなみに大阪は駅前第三ビルの地下にある「麦太郎」であります。
前回同様、大阪と芦屋の満月Pubのはしごを考えているかたがすでにちらほらと、
おまけに今回はスタッフも企んでいる模様・・・。

今回、芦屋では、シュクレクール、クラブ・パッション・デュ・ヴァン、SAKEBOXさかした、
前回も心地よい音楽で僕たちが魅了されたBar Buenos Airesの吉本さんなど楽しくなりそうな顔ぶれで皆様のご来場をお待ちしております。
今回は17時からとなっておりますのでご注意ください。

パセミヤは、いつもと違う粉でお好み焼きを焼こうかと考えています。
今回は北海道の肌理の細かい小麦粉でいつもよりもしっとりふんわりとした感じになります。

wine

パセミヤがご用意する日本のワインは写真のようなラインアップでどれもおすすめです。
グラスで600円からとなっております。

発泡性 北海道 農楽蔵 2012 のらけんスパーク
微発泡ロゼ 北海道 農楽蔵 2012 ラロ・スプマンテ・アロマティコ・ロゼ
ロゼ 栃木 ココファーム NV いまここロゼ
ロゼ 長野 ファンキーシャトー 2011 グリグリ
白 大阪 パピーユ 2012 太子町デラウェア
白 宮崎 都農ワイン 2011 シャルドネ unwooded
白 山梨 金井醸造 2011 甲州祝村川窪
赤 山梨 金井醸造 2012 ヴィノダ万力マスカットベリーA
赤 山梨 ボーペイサージュ 2012 「 」no name マスカットベイリーA
赤 山梨 ボーペイサージュ 2010 TSUGANE la montagne
赤 北海道 農楽蔵 2012 のらけんルージュ

農楽蔵、ボーペイサージュ、金井醸造が入荷しました!

Japanese Wine

写真のワインが入荷してきました。
右から、
金井醸造(山梨) 2011 甲州祝村川窪
金井醸造(山梨) 2012 ヴィノダ万力 マスカットベイリーA
ボーペイサージュ(山梨) 2012 「    」no name Hosaka
農楽蔵(北海道) 2012 のらけん ルージュ (品種:セイベル赤)
農楽蔵(北海道) 2012 のらけん スパーク (にごりスパークリング 品種:ザラジェンジェ、セイベル白)
です。
多くはありませんが気になる蔵やご縁があって知り合ったり入荷するようになった蔵の
日本のワインを置いています。
どれも個性があっておすすめです。
今回入荷したのは、ずっと追いかけている蔵ふたつと、昨年北海道に新しく出来た注目のワイナリーのワイン。農楽蔵の佐々木さんの手がける泡大好きです。

ボーペイサージュのno nameは、飲食店限定のキュベで、穂坂地区のブドウを使っています。2012はとても恵まれたヴィンテージになったそうで、今回ノーネームとして初めて補糖なしで仕込まれたそう。ほかは例年通り、手除梗、自然発酵、酸化防止剤不使用です。味わいも芳醇でやわらかくリリース直後でも十分まとまっています。

金井醸造と農楽蔵は、まだ未試飲ですが、どれも楽しみ
とくに農楽蔵の「のらけん」は、佐々木賢さんが好き勝手に数百本を仕込むロットで、野性的だったり暴れん坊だったりするそう。以前から聞いていたんですが、今回やっとリリース。
佐々木さんの泡はとくに興味深いワインなのでどんな味わいかとても楽しみです。

ボーペイサージュのno nameと、農楽蔵はグラスでもボトルでも提供可ですので気軽にお尋ねください。

1/27(日)満月Pub@VERTにパセミヤも参加します!

20130127満月パブ_チラシ-295x418

芦屋のVERTさんでも、満月Pubを今年から毎回開催することになりました。
今回はどうしようなかなぁと迷っていたらシュクレクールの岩永さんが出られると聞き
うちも参加することにしました。

期待大の大鍋チーズフォンデュはじめVERTの野菜たっぷりのフードいろいろに、シュクレクールのパン、そして今回のワインはクラブ・パッション・デュ・ヴァンの石川くんがサンフォニー(ワイン輸入会社)の自然派ワインをセレクトしてサーブしてくれます。
日本酒は前回同様、SAKE BOX さかしたさんが燗して味が伸びるお酒を。
音楽はもちろんbar buenos airesの吉本さんが担当。前回本当に素敵な空間にしてくれました。

パセミヤは、今回は、普段店で使っている粉とはまた違う北海道産の小麦粉でお好み焼きを、そして、農楽蔵やココ・ファーム、ボーペイサージュ、パピーユなどの日本のワインを持って行く予定です。

皆様のご来場お待ちしております。
VERTの案内ページ

満月Pub at VERT

月に一度、どこに住んでいても必ずやってくる満月の夜
大切な人、気のおけない友人、かけがえのない仲間達と。
みんなで同じ空を見上げて、心と心を繋げながら。
ちょっとだけ立ち止まって、心地良い夜を過ごしませんか?
美味しいワイン、ビール、日本酒、小皿料理の数々
たくさんご用意してお待ちしています!

 

開催日 2013年1月27日(日)

時 間 6pm – 10pm(L.O./Close11pm)

場 所
VERT wine & eco-friendly lifestyle
兵庫県芦屋市大桝町5-8-101 (map)
TEL 0797-78-8801

 

Food  美味しいお野菜たっぷりの小皿料理¥300~
パスタなど。。。お食事も充実!

Drink 自然派ワイン、ビール、日本酒¥300~

立ち飲みスタイルのため、ご予約はお受けしておりません。
当日の気が向いた時間にふらりとお越し下さい。

この日前後に、鎌倉や仙台などいろいろな場所で満月イベントが開催されます。
お時間があればぜひ、お近くのイベントに行ってみてください!

大阪 麦太郎(大阪駅前第三ビル) 詳細はこちら

1月の定休日のお知らせ

1月の定休日はカレンダー通りです。

1月8日(火)
15日(火)
22日(火)
27日(日)

29日(火)
が休みです。

27日(日)は、芦屋のVERTさんである満月Pubに出店するため店舗はお休みです。

雑誌などでご紹介いただいている野菜を使った料理は(通称「気晴らしメニュー」)、
前日までに予約が必要です。
当日のご予約の場合は、通常メニューのお好み焼き、焼きそば、焼きうどん、及び飲み物のみとなりますのでご注意ください。
単品メニュー(アラカルト)は庄内の時同様、ございません。
なお、誠に勝手ながら、ご予約は4名様までとさせていただきます。

皆様のご来店お待ちしております。

2012/12/22発売の雑誌 「あまから手帖  1月号」にパセミヤ載っています。
新年特大号「大阪・キタ大特集」p.60 キタお味くじ 東梅田
”ソース恋しきワイン党の聖地”としてご紹介いただいてます。
(関係者の皆様ありがとうございます。)

今年もよろしくお願いします。

お好み焼き

明けましておめでとうございます。
昨年は、いろいろなご縁がいろいろなところでつながり
会ってみたかった方々に会えたり、話せたりで
とても密度と強度に富んだ一年となり、
また、自分の立ち位置を再度見つめ直す一年でもありました。
今年も「フルスイング(ヴィナイオータ2012年流行語大賞)」で頑張りたいと思っていますので
どうかよろしくお願いします。

パセミヤは、1/2より営業しています。
ご来店頂いた皆様ありがとうございます。
時間帯によっては満席で、お断りしてしまった方スミマセンでした。
今日くらいから通常の営業になるかと思います。
まだ一部、食材がそろわないものもございますが、皆様のご来店お待ちしております。

焼きうどん