いろいろとご縁があり、やりとりさせていただいていたご夫婦が、
北海道に新しく設立したワイナリーからワインと野菜が届きました。

農楽（ノラ）といいます。
http://www.nora-kura.jp/
今までも他のワイナリーの醸造設備を借りる形でリリースしているので
飲まれたことがある方もおられるかと。
ワイナリー建設中のため、今回のノラブラン2011は、余市のドメーヌタカヒコの醸造設備によるものです。

ワインは少量入荷のため、なにかのイベントの時にお飲みいただこうかと考えていますが、
野菜は定期便で届くことになりました。

フランスで出会われたご夫婦で、
旦那様が栽培担当、奥様が醸造担当ととても強力なタッグで
これからが楽しみなワイナリーです。

野菜は、休業中に芦屋のマルメロさんでのお好み焼きワークショップの際にも
使わせていただいたのでご記憶にある方もおられるかと。

生産者プロフィール

文月ヴィンヤードの管理者：栽培家　佐々木賢 Ken SASAKI

北海道室蘭市生まれ、千葉県育ち。フランス、山梨、栃木を渡り歩き、2009年に北海道ニセコ町へ。2011年北斗市で農場を開園。農楽北海道では、文月ヴィンヤード栽培とWeb担当。フランス国家認定農業上級免状（BPA）、ブルゴーニュ大学認定醸造技師（DTO）
過去に仕込んだワイナリーは、Domaine Leflaive（ブルゴーニュ）、ルミエール・ワイナリー（山梨県）、David Leclapart（シャンパーニュ）、Domaine Binner（アルザス）、ココファーム＆ワイナリー（栃木）

農楽蔵の管理者：醸造家　佐々木佳津子 Kazuko SASAKI

埼玉県出身。東京農業大学農学部醸造学科、ブルゴーニュ大学醸造学部卒業。兵庫県のワイナリーで長らく醸造を担当、あいだ4年間はフランスで大変な思いをしたらしい。本人いわく、農楽北海道では醸造とお笑い担当。フランス国家認定醸造技師（DNO）
過去に仕込んだワイナリーは、神戸ワイナリー（兵庫県）、Domaine Parent（ブルゴーニュ）、Chapoutier（コートデュローヌ）、Domaine Sylvain Pataille（ブルゴーニュ）

（農楽のHPより抜粋）