北海道の農楽蔵さんのワインが入荷しました。
設立後の初仕込みのワインになるのかな？？
ラロ・スプマンテと言う名前でどちらも微発泡タイプです。
後述の販売経路の違いもあり両方飲める飲食店は少ないらしいです。
東京だと「Kinasse（キナッセ）」と「焼鳥かなめ」さんが両方おいてる模様。

右側が、ラロ・スプマンテ・アロマティコ2012
特約酒販店向けのリリースで大阪だとWineshop　FUJIMARUさんで扱ってます。

北海道余市町のナイアガラ主体、少しだけ北海道乙部町のザラジェンジェを加え混醸。
亜硫酸無添加で野生酵母による発酵
アロマティックな香りで、ほんのりと感じるくらい泡が心地よいです。

左側が、ラロ・スプマンテ・アロマティコ・ロゼ　2012
こちらは飲食店限定で、蔵から直接送っていただいたキュヴェになります。
北海道北斗市産キャンベル、北海道厚沢部町セイベル赤を一緒にプレスし、混醸でロゼに仕込んでいます。こちらも亜硫酸無添加で野生酵母による発酵。
ロゼを造るためにつくった本気の辛口ロゼらしくまだ未試飲なんですが楽しみです。

ご縁があって佐々木さんご夫妻のワインはワイナリー設立前から飲ませていただいてるのですが佐々木さんの仕込む泡は豊かな個性があってとても惹かれるものがあります。

フランスのシャブリの生産者、アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムーアがパセミヤに来てくれました。
お二人をお連れいただいたのは、いつも御世話になっている輸入元のラシーヌさん。
合田さん、美野輪さん、佐野さん、ありがとうございました。

アリスとオリヴィエはシャブリのヴァン・ナチュールの生産者としてトップクラスで、旨みのしっかりとのったワインはとても味わい深いです。

そして12/9(日)に渋谷のヒカリエで開催されるFestivin（フェスティヴァン）にアリスとオリヴィエも参加されます！
物静かでシャイですがお茶目なところもあり、みなさんも絶対ファンになるかと。

庄内の時に、パカレとラピエールが来たときに壁にサインを書いてもらうと移転や改装の時に困ると言うことがわかったので、最近はノートブックにサインを書いてもらっています。

お二人にサインをお願いすると、お好み焼きのイラストを書いてくださいました。三枚焼いたんですが、ちゃんと三枚描かれてて、可愛いタッチの絵です。

シャンパーニュの生産者、ベレッシュのラファエルがパセミヤに来てくれました。
お連れ頂いた、豊通の浦田さん、シャンパーニュの山本さん、池本さん、FUJIMARUの福井さんありがとうございました！

目の前で焼くスタイルははじめてだったようで、興味津々であれやこれやと矢継ぎ早に質問が・・・。好奇心旺盛でアグレッシブな方でした。

庄内の時から大事に寝かせていた、ボー・ルガールというキュベを飲んで頂き、
コンディションについてもお褒めの言葉を頂きました。
ラファエルに聞くと06か07の筈と言っていました。

異国の方がお見えになるときは、言葉がわからなくってもせめてご挨拶は
母国語でと思うのですが、挨拶するとしゃべれると思われて
どばぁっーと話しかけられてしまいます（苦笑）
英語ならなんとかカタコトでなるんですが、さすがにフランス語は難しいです。
けど、楽しんでもらって笑顔で帰路につかれると
商売していて良かったなぁと思います。

とても楽しいひとときとなりました。
ご一緒して頂いた皆さんありがとうございましたm(_ _)m
また、今日から頑張れそうです。
ご縁に感謝。