12月はあと、13日（火）、20日（火）の火曜日を休みます。
27日（火）は営業します。
年末は、30日（金）まで、
新年は、1月2日（月）から営業します。
なお、1月3日（火）も営業予定。
皆様のご来店をお待ちしております。
作成者別アーカイブ: Yoshio Nakagawa
ストーブ
最近の4名様の時のメイン
ストーブでゆっくりと。
(気晴らしメニューは前日までに予約が必要です。当日ご来店の場合、お好み焼き、焼きそば、焼きうどん、ドリンクのみで単品メニューはございません)
昨日のグラスワイン
Champagne
Benoit Lahye Grand Cru Brut Nature
Gosset-Brabant Reserve Grand Cru Rut
Blanc/Bianco
2009 Matteo Correggia Langhe Bianco
2009 Chaume-Arnaud La Cadene Cotes du Rhone Villages
2009 Vini Viti Vinci Petit Chablis
2008 de Montille Bourgogne
2009 Lecheneaut Bourgogne Hautes Cotes de Nuits
1998 Binner Pinot Gris Cuvee Beatrice
Rouge/Rosso
2007 Case Corini Magnum (Vinaiota)
2010 Richaud Terre d’Aigles Cotes du Rhone
2007 Guy Breton p’tit Max (Morgon)
2009 Olivier Jouan Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Vieilles Vignes
2001 Michel Gaunoux Bourgogne
SAVVYに掲載して頂きました！
只今発売中の京阪神エルマガジン社の雑誌
「SAVVY 2012年1月号 完全保存版 大阪 神戸 京都 ベストランチ」に掲載していただきました。
p.33にパセミヤが、
p.16-17に福島の「亜州食堂チョウク」、
天満の「レ・クルール」の紹介者として載っています。
書店やコンビニなどにお立ち寄りの際は是非ご覧ください。
ある日のグラスワイン
ある日のパセミヤのグラスワインです。
だいたいこんな感じのワインを開けていますので参考までに。
泡は、シャンパーニュを一種類、白・赤は最低３種類ずつは開けるようにしています。
この日は、
泡 ： NV ガティノワ シャンーパーニュ、アイ
白 ： 2009 リエッシュ ピノ・グリ ドゥミ・セック クープ・デ・クー アルザス
白 ： 2010 マルク・ペノ グロ・プラン ロワール
白 ： 2009 クルーズ サン・ヴェラン V.V. ブルゴーニュ
白 ： NV ソーコール・ブロッサー エヴォルーション ウィラメット・ヴァレー（オレゴン）
赤 ： 2008 ルイ・シュヌ サヴィニー V.V. ブルゴーニュ
赤 ： 2010 リショー コート・デュ・ローヌ テール・デーグル
赤 ： 2009 アレクサンドル・バン ルージュ Vin de France（ロワール） ピノ・ノワール／ガメイ