本日発売の、雑誌「あまから手帖　2013年1月号　特集キタに福あり」のP.60に「ソース恋しきワイン党の聖地」としてパセミヤ掲載していただきました！ありがとうございます。

ほかにも素敵な店がいっぱい。書店などでみかけたら是非手にとってご覧ください。

関西で商売しているこの雑誌に掲載されるのはやっぱり嬉しいです。

パセミヤのお好み焼きで使っている豚バラ肉は、岩手にある館ヶ森アーク牧場の豚バラ肉を使っています。アーク牧場は加工品も作ってて、今回は白カビサラミを仕入れてみました。イタリア産をよく見かけるのですが、国産はまだまだ珍しいかと。

味わいは、マイルドで、旨みがじわっと広がります。フレーヴァーにカマンベールに似たものを感じさせるのはやはり白カビだからでしょうか？いろんなサラミがあるもんですね。

12/28(金)は満月Pubがあります。
今回は、日本橋のFUJIMARUさんの他に、芦屋のVERTさんとPurPurさんでも開催されます。

パセミヤは芦屋のVERTにてお好み焼きの他に果実酒と農楽蔵やボーペイサージュ、ココファームなどの日本のワインをご用意してお待ちしています！

今回、芦屋は、音楽にbar buenos airesなどで活躍のムッシュ・エスプレッソが担当。Wの若槻さんがカウンターにたち、アカデミー・デュ・ヴァンの楠田卓也先生が熟成ブルゴーニュetcをご用意。そして日本酒は、SakeBoxさかしたの坂下さんと多彩なメンバーで皆様に満月の夜を堪能していただこうかと。

満月Pub at VERT & PurPur

月に一度、どこに住んでいても必ずやってくる満月の夜
大切な人、気のおけない友人、かけがえのない仲間達と。
みんなで同じ空を見上げて、心と心を繋げながら。
ちょっとだけ立ち止まって、心地良い夜を過ごしませんか？
美味しいワイン、ビール、日本酒、小皿料理の数々
たくさんご用意してお待ちしています！

 

開催日　2012年12月28日（金）

時　間　6pm – 10pm(L.O./Close11pm)

場　所
VERT wine & eco-friendly lifestyle
兵庫県芦屋市大桝町5-8-101 (map)
TEL 0797-78-8801

PurPur　ピュールピュール
りんごバターとイタリアンのお店
兵庫県芦屋市大桝町5-21 (map)
TEL 0797-31-6339

 

Food 　美味しいお野菜たっぷりの小皿料理￥３００～
パスタなど。。。お食事も充実！

Drink　自然派ワイン、ビール、日本酒￥３００～

立ち飲みスタイルのため、ご予約はお受けしておりません。
当日の気が向いた時間にふらりとお越し下さい。