今後の店休日について

2/26(火)は、店舗は休みですが、芦屋のVERTさんで開催される満月Pubに参加します。(link1),(link2)
芦屋にて皆様のご来場をお待ちしております。

3月が少し変則的になります。
3/5日(火)、6日(水)と連休をいただきます。
19日(火)、
24日(日)、Vino è Musica 18-24 at フジマル醸造所 (link)
25日(月)、
と休みます。24日は島之内に現在準備中のフジマル醸造所で開催される西宮のダ・ルーポ322さんのイベントに参加します。
なお、26日(火)は営業します。

4月は、
2日(火)
9日(火)
16日(火)
23日(火)
と休みます。
GW期間にかかるため、30(火)は営業します。

5月は
7日(火)
14日(火)
21日(火)
28日(火)
と休みます。

なお、現時点での予定ですので、変更になる予定がございます。
ご来店の際はいちどご確認ください。

雑誌などでご紹介いただいている野菜を使った料理は(通称「気晴らしメニュー」)、
前日までに予約が必要です。
当日のご予約の場合は、通常メニューのお好み焼き、焼きそば、焼きうどん、及び飲み物のみとなりますのでご注意ください。
単品メニュー(アラカルト)は庄内の時同様、ございません。
なお、誠に勝手ながら、ご予約は4名様までとさせていただきます。

皆様のご来店お待ちしております。

 

3/24 Vino e Musica イベントのお知らせ

Vino e Musica

3/24(日)18:00-24:00に、
西宮のリストランテ ダ・ルーポ322さんのイベントがあります。
場所は、島之内に新しく出来るフジマル醸造所。
一夜限りの料理とワインと音楽のイベントです。
各店が選曲もする予定なんです。
うちはどっちかというとand moreなジャンルの音源にしようかと。
参加店舗は以下の通りで、楽しくなること間違いなしなメンバー
Taverna delle tre lumache  (DJ/料理)
パセミヤ (DJ/料理)
Villa Aida (料理)
マツケン食堂(料理)
Nadja (DJ/ワイン)
Wine shop fujimaru (ワイン)
Ristorante da’lupo322(DJ/料理)

詳しくはダ・ルーポさんのブログにて。
皆様よろしくお願いします。

2月の定休日のお知らせ

2月の休みは以下の通りです。
2月5日(火)
12日(火)
19日(火)
26日(火)満月Pub@芦屋VERT

26日は店舗は休みですが、芦屋のVERTで開催される満月Pubに参加予定です。
詳しくはまた改めてご報告いたしますのでしばらくお待ちください。

雑誌などでご紹介いただいている野菜を使った料理は(通称「気晴らしメニュー」)、
前日までに予約が必要です。
当日のご予約の場合は、通常メニューのお好み焼き、焼きそば、焼きうどん、及び飲み物のみとなりますのでご注意ください。
単品メニュー(アラカルト)は庄内の時同様、ございません。
なお、誠に勝手ながら、ご予約は4名様までとさせていただきます。

皆様のご来店お待ちしております。

明日の満月Pubのお好み焼きと日本ワイン

okonomiyaki

明日1/27(日)は、芦屋のVERTさんにて満月Pubが開催されます。
VERTさんのHP
ちなみに大阪は駅前第三ビルの地下にある「麦太郎」であります。
前回同様、大阪と芦屋の満月Pubのはしごを考えているかたがすでにちらほらと、
おまけに今回はスタッフも企んでいる模様・・・。

今回、芦屋では、シュクレクール、クラブ・パッション・デュ・ヴァン、SAKEBOXさかした、
前回も心地よい音楽で僕たちが魅了されたBar Buenos Airesの吉本さんなど楽しくなりそうな顔ぶれで皆様のご来場をお待ちしております。
今回は17時からとなっておりますのでご注意ください。

パセミヤは、いつもと違う粉でお好み焼きを焼こうかと考えています。
今回は北海道の肌理の細かい小麦粉でいつもよりもしっとりふんわりとした感じになります。

wine

パセミヤがご用意する日本のワインは写真のようなラインアップでどれもおすすめです。
グラスで600円からとなっております。

発泡性 北海道 農楽蔵 2012 のらけんスパーク
微発泡ロゼ 北海道 農楽蔵 2012 ラロ・スプマンテ・アロマティコ・ロゼ
ロゼ 栃木 ココファーム NV いまここロゼ
ロゼ 長野 ファンキーシャトー 2011 グリグリ
白 大阪 パピーユ 2012 太子町デラウェア
白 宮崎 都農ワイン 2011 シャルドネ unwooded
白 山梨 金井醸造 2011 甲州祝村川窪
赤 山梨 金井醸造 2012 ヴィノダ万力マスカットベリーA
赤 山梨 ボーペイサージュ 2012 「 」no name マスカットベイリーA
赤 山梨 ボーペイサージュ 2010 TSUGANE la montagne
赤 北海道 農楽蔵 2012 のらけんルージュ

農楽蔵、ボーペイサージュ、金井醸造が入荷しました!

Japanese Wine

写真のワインが入荷してきました。
右から、
金井醸造(山梨) 2011 甲州祝村川窪
金井醸造(山梨) 2012 ヴィノダ万力 マスカットベイリーA
ボーペイサージュ(山梨) 2012 「    」no name Hosaka
農楽蔵(北海道) 2012 のらけん ルージュ (品種:セイベル赤)
農楽蔵(北海道) 2012 のらけん スパーク (にごりスパークリング 品種:ザラジェンジェ、セイベル白)
です。
多くはありませんが気になる蔵やご縁があって知り合ったり入荷するようになった蔵の
日本のワインを置いています。
どれも個性があっておすすめです。
今回入荷したのは、ずっと追いかけている蔵ふたつと、昨年北海道に新しく出来た注目のワイナリーのワイン。農楽蔵の佐々木さんの手がける泡大好きです。

ボーペイサージュのno nameは、飲食店限定のキュベで、穂坂地区のブドウを使っています。2012はとても恵まれたヴィンテージになったそうで、今回ノーネームとして初めて補糖なしで仕込まれたそう。ほかは例年通り、手除梗、自然発酵、酸化防止剤不使用です。味わいも芳醇でやわらかくリリース直後でも十分まとまっています。

金井醸造と農楽蔵は、まだ未試飲ですが、どれも楽しみ
とくに農楽蔵の「のらけん」は、佐々木賢さんが好き勝手に数百本を仕込むロットで、野性的だったり暴れん坊だったりするそう。以前から聞いていたんですが、今回やっとリリース。
佐々木さんの泡はとくに興味深いワインなのでどんな味わいかとても楽しみです。

ボーペイサージュのno nameと、農楽蔵はグラスでもボトルでも提供可ですので気軽にお尋ねください。