北海道の農楽蔵のシードル・アルティザナルと
タカヒコのヨイチ・ノボリ キュムラ・ピノ・ノワールとパストゥグランが届きました。
アルティザナルはプラムリー・シードリングというシードル用品種を中心に10種類のリンゴをブレンドしています。
タカヒコは、余市地区産のピノ・ノワール単体で仕込んだキュベと、ツヴァイとピノ・ノワールのブレンドのパストゥグランの2種類です。
どれも優しい口当たりと旨みがあり、しみじみと楽しんでもらえるかと思います。
タカヒコは両方ともしばらく寝かせるつもりなので提供時期は未定です。
ごく少量の入荷ですので売り切れの場合ご容赦いただきますようお願いします。
南船場のBOCCIOさんの新店舗が先月オープン。レセプションも行けなかったんですが先日やっと伺えました。ゆったりとした空間は居心地がよく長居してしまいました。
今回は居酒屋という事もあり、ワインはイタリア以外も用意されてて、以前から寝かせていたというシャンパーニュをいただきました。バックラベルは懐かしのINA。旨味が載ってて美味しかったです。
パスタもあります。
このあと友人たちとの会話と食べるのに夢中で写真撮り忘れ・・・。
とってもたのしい時間を過ごすことが出来ました。
地頭方さん、ありがとうございました。
また伺います！
お酒・料理 玉ねぎ 2013年3/6（水）オープン
〒550-0013
大阪市西区新町1丁目20-15 松高ビル1Ｆ
tel. 06-6536-0085
営業時間
11時～14時
18時～25時
不定休
4月は、
2日（火）
9日（火）
16日（火）
23日（火）
と休みます。
GW期間にかかるため、30（火）は営業します。
5月は
7日（火）
14日（火）
21日（火）
28日（火）
と休みます。
なお、現時点での予定ですので、変更になる予定がございます。
ご来店の際はいちどご確認ください。
皆様のご来店お待ちしております。
（注）
雑誌などでご紹介いただいている野菜を使った料理は（通称「気晴らしメニュー」）前日までに予約が必要です。
当日のご予約の場合は、通常メニューのお好み焼き、焼きそば、焼きうどん、及び飲み物のみとなりますのでご注意ください。
単品メニュー（アラカルト）は庄内の時同様、ございません。
前日、当日のキャンセルの場合、キャンセルチャージが発生します。
なお、誠に勝手ながら、ご予約は4名様までとさせていただきます。
店内は禁煙です。なお強い香水の方はお断りする場合がございます。
最近入荷したワインの羅列ですが、いまはこんな感じです。
再入荷のものも含まれています。
どれも少量入荷ですので、売り切れの場合がございます。
【シャンパーニュ】
A&Jボーホール 2004ミレジム(ポリジー) シャンパーニュ
RLルグラ NVブリュット ブランドブラン シャンパーニュ
エリックロデス NVキュヴェデクレイエールGC シャンパーニュ
シャルトーニュタイユ NVキュヴェ サンタンヌ シャンパーニュ
ディアボロヴァロワ NVブランドブラン シャンパーニュ
パスカルドケ NVブランドブラン 1er コートデブラン シャンパーニュ
ピエールペテルスNVエクストラブリュット ブランドブランGC シャンパーニュ
ブノワマルゲ NVブリュット トラディション blanc de noir シャンパーニュ
ドワイヤール ラタフィアドシャンパーニュ シャンパーニュ
【白】
マルコデバルトリ 2007ブックラム パッシート シチリア
マルコデバルトリ ヴェッキオ サンペーリ ヴェンテンナーレ シチリア
マルコデバルトリ 2011ソーレエヴェント ビアンコ シチリア
レビネール 2010ピノグリ セック アルザス
クレメンスブッシュ 2011リースリング トロッケン ドイツ
ベッカー-4 2009ゲヴュルツトラミネール ドイツ
テルラーノ 2010ピノグリージョ トレンティーノ
フェルトンロード 2011ドライリースリング ニュージーランド
アリスエオリヴィエ 2010ブルゴーニュ シトリー ブルゴーニュ
ヴェルジェ 2008シャブリ 1erモンマン ブルゴーニュ
エミリアンジレ 2009ヴィレ クレッセ カンテーヌ ブルゴーニュ
ドゥーモンティーユ 2005ペルナンベルジュレスブラン1erスーフレティーユ ブルゴーニュ
バシュレモノ 2009マランジェ 1er ラ フュシエール ブラン ブルゴーニュ
ルヴィエール 2007シャトー ラ ルヴィエール ブラン ボルドー
ヴァンサンリカール 2011トゥーレーヌ ルプティオ ロワール
タイユオールー 2010ヴーヴレ クロドラブレトニエール ロワール
フランツソーモン NV(2011)トゥーレーヌ ソーヴィニヨン(アンソーモンドンラロワール) ロワール
オクイズモ 2012ソーヴィニヨンブラン 日本
ココファーム 2010ケルナー 日本
ドメーヌデパピーユ 2012太子町デラウェア 日本
【赤】
テールルージュ 2008テットアテット アメリカ
ヴァンサントリコ 11VdF ルージュ レ ミラン オーヴェルニュ
ヴァンサントリコ 2011トロワボノム ピノノワール オーヴェルニュ
アンリボノー NV VDTレ ルリエ コートデュローヌ
ジャンリュックコロンボ 2010レ コリーヌ ド ロール シラー コートデュローヌ
モルドレ 2009リラックルージュ ラダムルース コートデュローヌ
アンティドート 2010アンティドート スペイン
ヒメネスランディ 2011バルディニエブラ スペイン
タレンティ 2010ロッソディモンタルチーノ トスカーナ
レポタッツイーネ 2010ロッソ ディ モンタルチーノ トスカーナ
ロンコデルニエミツ 2010ロッソ ヤコポ トレンティーノ
アゼリア 2009ヴィーニャプンタ バルベーラダルバ ピエモンテ
ジョヴァンニカノーニカ 2007バローロ ピエモンテ
トリンケーロ 2006バルベーラダスティ スペリオーレ ピエモンテ
イヴォンメトラ 2010ボジョレー ブルゴーニュ
ジャングリヴォ 1998シャンボールミュジニィ1erコンブドルヴォ ブルゴーニュ
ダヴィドデュバン 2010ブルゴーニュオートコートドニュイ ルージュ ブルゴーニュ
ドゥーモンティーユ 2009ブルゴーニュ ルージュ ブルゴーニュ
ニコラロシニョール 2008アロースコルトン ブルゴーニュ
モンショベ 2009オートコートドボーヌ ルージュ ブルゴーニュ
シャソルネィ 2011シャソルネィ デュ スッドS ラングドックルーション
タイユオールー 2010ブルグイユ ペリエール(D.ドラビュット) ロワール
ツノワイン 2010シラー プライベートリザーヴ 日本
ココファーム 2011 こころみシリーズ 余市ピノノワール kimura-farm
【そのほか】
カタシモ カタシモのひやしあめ 日本
どんなグラスワインをご用意しているかご存じで無い方向けに。
シャンパーニュ1種類、白ワイン5種類、赤ワイン5種類をご用意していて、
グラス100mlで、シャンパーニュが1,200円から1,600円くらい、
白・赤は800円から1,000円くらいが平均価格帯のラインです。
いまだとこんな感じ。どちらも赤で、
左は、ディディエ・モンショヴェのブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ2010 Glass ¥1,000
右は、ヴァンサン・トリコ（仏・オーヴェルニュ）のVin de France レ・ミラン（2011年産、ピノ・ノワール60%、ガメイ40%）Glass ¥800
両方とも昔から好きな生産者で、ピュアで優しい果実味が特徴。
モンショヴェはビオディナミのDemeter認証を、ヴァンサン・トリコはヨーロッパの有機認証のABを取得しています。
白だと、こういったワインも。
左、クレメンス・ブッシュ（独・モーゼル）のリースリング・トロッケン2011 ¥800
右、パピーユ（大阪、FUJIMARU）のキュヴェ・パピーユ 太子町デラウェア2012 ¥600
クレメンス・ブッシュは、みずみずしい酸味が心地よく、キャベツや豚肉との相性もいいです。
キュヴェ・パピーユは、飛鳥ワインのブドウを用いて藤丸さんが仕込んだワインでデラウェアの青いニュアンスがストレートに味わえます。
その時その時で、ご用意しているアイテムは異なりますが、普段なら飲まないような産地や品種、生産者の個性など多面的に楽しんでもらえたらなと思っています。
皆様のご来店お待ちしております。