只今発売中の京阪神エルマガジン社の雑誌
「SAVVY 2012年1月号 完全保存版 大阪 神戸 京都 ベストランチ」に掲載していただきました。
p.33にパセミヤが、
p.16-17に福島の「亜州食堂チョウク」、
天満の「レ・クルール」の紹介者として載っています。
書店やコンビニなどにお立ち寄りの際は是非ご覧ください。
月別アーカイブ: 11月 2011
ある日のグラスワイン
ある日のパセミヤのグラスワインです。
だいたいこんな感じのワインを開けていますので参考までに。
泡は、シャンパーニュを一種類、白・赤は最低３種類ずつは開けるようにしています。
この日は、
泡 ： NV ガティノワ シャンーパーニュ、アイ
白 ： 2009 リエッシュ ピノ・グリ ドゥミ・セック クープ・デ・クー アルザス
白 ： 2010 マルク・ペノ グロ・プラン ロワール
白 ： 2009 クルーズ サン・ヴェラン V.V. ブルゴーニュ
白 ： NV ソーコール・ブロッサー エヴォルーション ウィラメット・ヴァレー（オレゴン）
赤 ： 2008 ルイ・シュヌ サヴィニー V.V. ブルゴーニュ
赤 ： 2010 リショー コート・デュ・ローヌ テール・デーグル
赤 ： 2009 アレクサンドル・バン ルージュ Vin de France（ロワール） ピノ・ノワール／ガメイ
リシェに掲載されました！
11月5日（土）発売の京阪神エルマガジン社発行の雑誌「Richer リシェ 12月号 大阪と梅田」に掲載していただきました。
ライター＆編集者がもう一度行きたいお店ということでp.69に載ってます。
書店やコンビニなどにお立ち寄りの際は、ぜひ御覧ください。
他にもご近所のトレ・ルマーケの才媛荒木ちゃんが主催する料理教室「La Pagnotta パニョッタ」もでっかく取り上げられていたりと見どころ満載。
11月の休みとその他のお知らせ
11月の休みは
1日（火）
8日（火）
15日（火）
22日（火）
27日（日）
28日（月）です。
20日（日）は、昼のみ営業します。
27日（日）はヴィナイオッティマーナのイベントのため店舗は休みです。
29日（火）は営業しますので、みなさまどうかよろしくお願いします。
なお、３日（木）、２３日（水）は祝日ですので、１３時頃から営業の予定です。
今月は、
11月5日（土）発売の雑誌「Richer リシェ」（京阪神エルマガジン社）の大阪特集と、
23日（水）発売の「SAVVY サヴィー」（京阪神エルマガジン社）遅い時間帯のランチ特集に掲載していただく予定です。