最近の前菜

先日、お客様に何種類か尋ねられたので。

最近の前菜の野菜はこんな感じです。
だいたい、馬のふたえごベーコン添えが多いかな?

カステルフランコ
イエローボーイ(トマト)
ゼブラ(トマト)
ピッコロカナリア(トマト)
リモネッロ(トマト)
マイクロトマト
むくろじ大根
セルバチコ
メスクラン
マーシュ
レッドダンデリオン
グラパラリーフ
パンプルネル
ナスタチウムの葉
フェンネル
アマランサス
ラディッシュの新芽
小松菜の新芽
ミニターサイ
イタリアンセロリ
ツリーケール(白)
フリルケール(赤)
ランドクレス
トレビス・タルティーボ
水菜
ルッコラ
マスタードリーフ
ビーツの葉
発芽コリアンダー
紅芯大根
ヤーコン
ピンクペッパー
カシューナッツクランチ