読売テレビの取材が月曜日にありました。（関西ローカルかと）
2012/8/25（土）あさ9:30〜の「あさパラ！」という番組で
当日は2時間あるそうなんですが、後半の1時間のうちどこかで4~5分程度
取り上げてくださるそうです。
いつもと違う切り口での取材だったので戸惑いも少々。
お時間のあるかた、よければご覧ください。
作成者別アーカイブ: Yoshio Nakagawa
PIVO ワイングラス
ワイングラスが1種類増えました。
木村硝子が扱う、スロバキアのRONAというメーカーのPIVOシリーズのひとつです。
小さいんですが、かなりの優れもの。
香りの集め方が素晴らしいです。
とある方の使用しておられる別形状の台座のものでテイスティングさせて貰った時に、
同じワインがこうも変わるのかと驚きました。
ボーペイサージュのロゼ入荷
山梨県の津金にあるワイナリー、Beau Paysage(ボーペイサージュ)からワインが届きました。
（今回のリリースは、飲食店向けです。）
2011 Beau Paysage “TSUGANE” Rose ★☆☆ （Merlot） 写真左
2011 Beau Paysage “TSUGANE” Rose ★★☆ （Pinot Noir） 写真右
2010 Beau Paysage “TSUGANE” Chardonnay naked
２０１１年はとても難しいヴィンテージだったそうで、メルローの３分の２をロゼワインに仕込まれたそう。
2月にもロザートとしてリリースされたのですが、今回のメルローのロゼは、収穫時期が少し遅く、
樽で6ヶ月間熟成したもので、かなり落ち着いて味わいもヴォリュームがあります。
ピノ・ノワールのロゼは、津金に合うクローンを調べるための試験園からのものです。
こちらは、淡い色調で、サクランボのよう。溌剌とした酸と、控え目な果実味が、よりさわやかさを感じさせてくれます。
シャルドネのネイキッドは、2010のシャルドネと畑、栽培方法、仕込み方法は同じで、
樽ではなくステンレスタンクで1年間熟成をしているそうで、試験的なキュベになります。（こちらは未試飲）
いつものごとく、本数が少ないのですが、メルローのロゼについては多めに入荷しましたので、
普段より手頃な価格にて提供したいと思います。夏に飲むロゼは格別です。
ピノ・ノワールのロゼとシャルドネのネイキッドはなにかのイベントの時にでも。
ご興味のある方は気軽にご注文ください。
共働学舎 新得農場のチーズ
扱いたいなと思っていたチーズが入荷しました。
北海道にある、共働学舎新得農場のチーズで、今回はラクレットが入荷しました。
とりくみについては、HPをご覧いただくのがいいかと思います。
共働学舎新得農場とは
じゃがいもなどと相性がいいので、料理に使う予定です。
満月パブ＠VERT＆PurPur
昨年から満月の日に開催されているイベント「満月パブ」
8月は、満月が二回あると言うことで、月末の満月パブは
大阪を離れ、芦屋で開催されることになりました。
場所は、友人の店、Vertで。（PurPurと共同開催）
ということで、今回はパセミヤもお好み焼で参加することになりました！
当日のお好み焼きは粉が違います。
つくばで友人が作る自然栽培の天日干の小麦粉で焼く満月スペシャルです！
予約制ではないので、当日はご都合のよい時間に気軽にお越しください。
2012年8月31日（金） 16:00 ～ 23:00 (22:00ラスト・オーダー）
〒659-0066 兵庫県芦屋市大桝町5-8-101
TEL 0797-78-8801
URL http://www.vertashiya.com/
Facebook https://www.facebook.com/vertashiya
以下、Vertさんのページから引用です。
大阪市内で話題のイベント「満月パブ」。
今回はフジマルさんから引き継いで、VERTで開催させていただきます。
満月パブについては
こちらをどうぞ。
http://wineshop.exblog.jp/16618885/すぐ北側のご近所さん、「Pur Pur」さんでも同時開催！
http://www.facebook.com/events/290522827722250/VERTでは吹田の有名店シュクレクールさんのパン等の販売や、パセミヤのお好み焼きも！！！
シュクレクール http://www.lesucrecoeur.com/home.htm
パセミヤ http://okonomi-pasania.com/VERTではオーガニックの美味しいお野菜にこだわった和洋折衷のお惣菜、メイン、ベジタブル・カレーなどなどをご用意します。
VERTセレクトのグラスワイン、日本酒 ¥300〜
MUSIC :ワイン・バー ナジャ 米沢氏
是非、芦屋までお越し下さいね！！
＊イベントの性質上、ご予約は受け付けておりません。当日、気が向いたお時間にふらりとお立ちより下さい。