山梨県の津金にあるワイナリー、Beau Paysage(ボーペイサージュ)からワインが届きました。
（今回のリリースは、飲食店向けです。）

2011 Beau Paysage “TSUGANE”  Rose ★☆☆　（Merlot）　写真左
2011 Beau Paysage “TSUGANE”  Rose ★★☆　（Pinot Noir）　写真右
2010 Beau Paysage “TSUGANE”  Chardonnay naked

２０１１年はとても難しいヴィンテージだったそうで、メルローの３分の２をロゼワインに仕込まれたそう。
2月にもロザートとしてリリースされたのですが、今回のメルローのロゼは、収穫時期が少し遅く、
樽で6ヶ月間熟成したもので、かなり落ち着いて味わいもヴォリュームがあります。

ピノ・ノワールのロゼは、津金に合うクローンを調べるための試験園からのものです。
こちらは、淡い色調で、サクランボのよう。溌剌とした酸と、控え目な果実味が、よりさわやかさを感じさせてくれます。

シャルドネのネイキッドは、2010のシャルドネと畑、栽培方法、仕込み方法は同じで、
樽ではなくステンレスタンクで1年間熟成をしているそうで、試験的なキュベになります。（こちらは未試飲）

いつものごとく、本数が少ないのですが、メルローのロゼについては多めに入荷しましたので、
普段より手頃な価格にて提供したいと思います。夏に飲むロゼは格別です。
ピノ・ノワールのロゼとシャルドネのネイキッドはなにかのイベントの時にでも。

ご興味のある方は気軽にご注文ください。