最近の料理

最近新規にお問い合わせをいただくことが多いので、コース仕立てで提供している料理の一例を。
当日の仕入れ状況により内容は変わる場合がございます。

下記の野菜を中心とした料理(2014年4月よりお一人3,800円、ご予約は人数分でお願いしています。)は、前日までに予約が必要です。
当日のご予約の場合は、通常メニューのお好み焼き、焼きそば、焼きうどん、及び飲み物のみとなりますのでご注意ください。
単品メニュー(アラカルト)は庄内の時同様、ございません。

fromage

 

毎週イタリアのカンパーニア州から空輸で届くフレッシュのモッツアレラ・ボッコンチーニ・ブッファラ(水牛)、ピンクペッパー、オリーブオイル

 

catlefish

 

ホタルイカと梶谷農園(広島)のベビーリーフのサラダ仕立て、レモンジャムとバルサミコのドレッシング、パンテレリア島のケイパーの塩漬け、ヤーコン

 

aquapazza

 

金目鯛のアクアパッツァ風(魚は仕入れ状況によって変わります。)

 

plancha

 

南の島豚(宮崎産)肩ロースと季節野菜のプランチャ

前日までに予約が必要なコースに含まれるのは上記の料理のみです。
そのあとはメニューのお好み焼き、焼きそば、焼きうどんからお選びください。

okonomiyaki

 

例)モダン焼き

 

noodle

 

例)野菜たっぷり海鮮焼きうどん(醤油味)