月曜日のことなんですが試飲会で来阪中だったアルザスの生産者キンツレーのエリック・キンツレーがパセミヤに来てくださいました。
お連れいただいた輸入元のラフィネさん、FUJIMARUの福井さんありがとうございました。

はじめての日本で、はじめてのお好み焼きだったそうです。
キンツレーのワインはクリーンでミネラルがはっきりと感じられるタイプ。
リースリングとお好み焼きは相性いいですよという福井さんの言葉に
おおきくうなずいておられました。
キャベツと豚肉と小麦粉と卵ですもんね。
サイン書いていただいたんですが、しっかり最後の言葉は「DOUMO（どうも）」で締めくくってました。会う日本人会う日本人みんな言ってたんだろうなぁ・・・。

山梨県津金のワイナリー、ボー・ペイサージュの2011ヴィンテージが届きました。
今回は、まんべんなくいろいろと。

BEAU PAYSAGE  “TSUGANE” Chardonnay ★☆☆
BEAU PAYSAGE  “TSUGANE” Chardonnay Let It Be
BEAU PAYSAGE  “TSUGANE” Pinot Noir ★☆★
BEAU PAYSAGE  “TSUGANE” le vent (Cabernet Sauvignon/Merlot)
BEAU PAYSAGE  “TSUGANE” la bois (Cabernet Franc)
BEAU PAYSAGE  “TSUGANE” la montagne (Merlot)

しばらく寝かせたいので提供時期は未定です。

フランス、ブルゴーニュのワインの生産者、フィリップ・パカレがパセミヤに来てくださいました。マルセル・ラピエールと共に庄内のパセミヤに来たのが2009年なのでお会いするのは4年ぶり。今回はクラブ・パッション・デュ・ヴァン、野村ユニソン、テラヴェールさんのコーディネートで日本各地を廻られたのでお会いになった方も多かったかと。

最初、ブラッスリー・ブーでのイベントの際に、パセミヤのお馴染みさんが機転をきかせ、CPVさん、野村ユニソンさん、小松屋さんの連係プレーでお好み焼きを届けたんですが、後半日程のテラヴェールさんが何食べたい？とパカレに聞くとあのお好み焼きとのご指名。当初ご予約を頂いていたお客様に席を変わって頂いたりで
ご来店いただけることに。

4年前のことをとてもよく覚えておられて、とってもフレンドリーで、最後はくつろいで、「自分の家に居てるみたい」って（笑）

ちなみにパカレはフランスでも味噌汁を飲んでいるというのを、前回来日時に伺っていたので、今回も味噌汁をご用意してお待ちしておりました。
鉄板のあるレストランが近所にあるから今度はボーヌに来いって言われました。
それって仕事やん（笑）
けど、いつか行けたらいいな。

4年前に来ていただいた時に、ラピエールに書いてもらったサインボトルをあけて
一緒にのみました。とても喜んでいただけたので良かったなぁと。
2007年のモルゴン素晴らしかったです。

関係者の皆様、同席していただいた方々、「緊張していますか？」と直前に電話してきた某ワインショップのF井さん（笑）、こころよく席を替わってくださったHさんご一行様、楽しいひとときとなりました。どうもありがとうございました！

モニカとパカレと、とても仲いいですよね。